torstai 6. tammikuuta 2011

Perheen ruokahuollosta

Paluumatka mummolasta sujui suuremmitta kommelluksitta, vaikka juna olikin tupaten täynnä loppiaisen johdosta.  Juna oli myös minuutilleen aikataulussa, mikä voidaan pienenä ihmeenä kirjata aikakirjoihin.  Päivän varsinainen epistola on kuitenkin ruokahuolto, jota tuumaillessa kului tovi jos toinenkin.

Syödä pitää ja vielä joka päivä.  Nelihenkinen perhe kuluttaa kohtuullisen suuren määrän elintarvikkeita viikossa ja ainakin meillä kuluu maitoa vähintään litra päivässä.  Tämä tietää autottomalle perheelle kohtuuttoman suurta määrää kauppareissuja, parhaimmillaan kaksi lasta ja raskaat ostokset pulkassa.  Tähän on selkeästi saatava muutos.

Onneksi ongelmaan on olemassa ainakin teoreettinen ratkaisu jota myös avaruusajan kotirouva osaa arvostaa: nettiruokakaupat.  Meillä on koekierroksessa kaksi, eli Gastronautin ja Alepan yhteistyössä pyörittämä Kauppakassi-palvelu sekä Seulo (www.seulo.fi). Tähän mennessä on tullut selväksi että nettikaupasta ostaminen on vaivatonta, mutta vaatii etukäteissuunnittelua ja vertailua. Alepasta saa Alepan valikoiman, mutta Seulo toimittaa kotiin tuoretta kalaa, lihaa Reinin Lihasta, Kanniston leipää ja vaikka mitä herkkua.  Hypoteesini on, Seulon on oltava paljon kalliimpi perustarvikkeissa, mutta varma en ole.  Tämä tulee testata. Lisäksi kuljetus- ja keräilymaksut voivat olla kummassakin palvelussa aika suolaisia, eli kovin paljon useammin kuin kerran viikossa ei tilausta kannata tehdä.

Oma lähestymistapani vertailuun ja ostamiseen on seuraavanlainen:
  • Työstetään lista niistä elintarvikkeista ja määristä joita tilataan joka viikko.  Itse toteutin tämän laskentataulukkona Google Documents -palveluun, jotta sitä voi jakaa ja päivittää esim. puhelimen välityksellä
  • Kun lista on vakiintunut voi kumpaankin palveluun tallentaan listan tavarat ja määrät ostoslistana; nyt on helppo vertailla kumpi palvelu on perustarvikkeissa edullisempi
  • Ostaminen suoritetaan budjetin, fiiliksen ja suunnitellun ruokalistan mukaan.  Palvelujen käyttökokemuksen suurin ero on siinä, että Seulo:sta ostaakseen tarvitsee omalle koneelle asentaa oma erillinen ohjelma - tämä on varsin idioottimaista käytön kannalta
Eräs toinen perheen ruokahuoltoon liittyvä ajatus on että edellisenä iltana pitäisi valmistaa seuraavan päivän lounas, mikäli tähteitä ei ole - saa nähdä miten tämä toimii käytännössä.

Ei kommentteja:

Lähetä kommentti